超深冷箱是當(dāng)今環(huán)保且高效的冷卻及冷凍方式，液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，確保水果的水分和品質(zhì)被完整保存。液氮的溫度可以達(dá)到零下196，超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持水果的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，達(dá)到了無損失；保持了水果的原色、原味和原質(zhì)。
超深冷箱的制冷方式是將液氮直接噴在箱體內(nèi)部，液氮在箱內(nèi)部吸熱蒸汽化，帶走熱量，使試驗(yàn)箱降溫。設(shè)備保溫效果耐溫、阻燃，超低溫絕熱材料多層復(fù)合結(jié)構(gòu)；采用特殊處理的多層絕熱材料隔熱性能好。箱體采用加強(qiáng)加固處理，能夠可靠承載工件的重量，特殊的設(shè)計(jì)能夠讓箱內(nèi)的風(fēng)向氣流不受阻擋確保箱內(nèi)的溫度大箱內(nèi)風(fēng)向循環(huán)系統(tǒng)一采用超低溫風(fēng)扇、電機(jī)、氣流分配裝置，能確保箱內(nèi)溫度的均勻性。
今天小編要與大家分享的是超深冷箱的工作流程：
1、在深冷處理過程中，金屬中的大量殘余的硬度較低的奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)檩^硬的、更穩(wěn)定的、耐磨性和抗熱性更高的馬氏體。
2、過飽和的亞穩(wěn)定馬氏體再從-196°C至室溫過程中會降低飽和度,析出彌散，微觀盈利降低，在細(xì)小彌散的碳化物在材料變形時可以阻礙位錯運(yùn)動，從而強(qiáng)化基體組織。同時由于超微細(xì)碳化發(fā)揮了晶界強(qiáng)化作用，從而改善了材料工模具性能，提高硬度、抗沖擊韌性、耐磨性和抗疲勞性。
3、材料經(jīng)深冷處理后內(nèi)部熱應(yīng)力和機(jī)械應(yīng)力大為降低，并且由于降溫過程中使微孔或應(yīng)力集中部位產(chǎn)生了塑性流變，而在升溫過程中會在此類空位表面產(chǎn)生壓應(yīng)力，這種壓應(yīng)力可以大大減輕缺陷對工件局部性能的損害，從而有效地減少了金屬工件產(chǎn)生變形、開裂的可能性。
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